10.12.2018
Немного истории кулинарии
Кулинарное искусство насчитывает тысячелетия. За столь долгий путь кулинария не переставала развиваться и совершенствоваться. Главное правило кулинарии – доставить удовлетворение человеку прекрасно приготовленной, разнообразной, полезной и вкусной пищей.
Во главу искусства кулинарии поставлена основная задача, чтобы пища была здоровой, содержала все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности и нормального развития человека.
Более того, пища должна удовлетворять все рецепторы организма – быть красиво оформленной, удовлетворять сложным вкусовым и обонятельным восприятиям человека.
Академик И. П. Павлов подчеркивал в своих высказываниях, что пища должна вызывать наслаждение у человека.
Возникли вопросы?
Заполните форму обратной связи, наши менеджеры свяжутся с вами!